يمكنك طهي الطعام على مواقد الخشب الصلب كورتن

يمكنك الطهي على مواقد الخشب الفولاذية Corten، ولكن فقط إذا كنت تستخدم ملحقات الطبخ الخاصة بالموقد (مثل الشوايات أو الشبكات أو الأواني) ولا تضع الطعام مباشرة على جسم الموقد الرئيسي.

إن أسطح مواقد Corten المصنوعة من الخشب الصلب ليست آمنة للطعام-لأن رقائق الصدأ قد تتساقط وتلوث الطعام. لكن أدوات المطبخ الخاصة بهم مصممة خصيصًا للتأكد من أنه يمكنك إعداد الطعام بأمان.

نصائح للطهي بمواقد خشب كورتن الفولاذية

استخدم الأسطح المعتمدة فقط:اختر شبكات الشواء أو البلانشا أو حلقات القدر-وليس الهيكل الفولاذي الرئيسي (هذا مخصص لإشعال النار والتدفئة، وليس للاتصال المباشر بالطعام).
قم بتتبيل شبكة الطبخ أولاً:اغسل الشبكة بالماء والصابون لإزالة زيوت المصنع والحطام المعدني قبل الاستخدام الأول.
تطبيق الزيت والحرارة:Make sure the grate is completely dry, then coat it in a high-smoke-point oil such as avocado or grapeseed oil. Heat the stove to 204-232℃ (400-450℃F) for 60 minutes.

كرر عملية التتبيلة:للحصول على لمسة نهائية غير لاصقة-تدوم طويلاً-، كرر عملية التزييت والتسخين مرتين إلى ثلاث مرات قبل الطهي.
اكتشف الطبخ المتنوع:تأتي العديد من مواقد الخشب الفولاذية Corten مزودة بملحقات للشوي أو الخبز أو أواني التسخين-المثالية لمغامرات الطهي في الهواء الطلق!