شواية كورتن: بدون طلاء، بدون صدأ، فقط نكهة

إذا سئمت من مشاهدة الشوايات المطلية وهي تتقشر وتتقشر وتتفكك بعد موسم ممطر واحد، فمن المحتمل أنك بدأت في البحث عن شيء أكثر صرامة. شيء لا يحتاج إلى الرضيع. شيء يعمل فقط.

حيث اشواء كورتنخطوات للداخل. لا يوجد طلاء. لا يوجد صدأ-من خلال. وصدق أو لا تصدق، الفولاذ نفسه يساعد على النكهة. دعونا نقسمها، سؤالاً بعد سؤال.

ما هو الشواء كورتن؟

 

A شواء كورتنعبارة عن شواية مصنوعة من فولاذ كورتن-ويُطلق عليه غالبًا الفولاذ المقاوم للعوامل الجوية. نفس الأشياء التي تراها على-الجسور والمنحوتات وحاويات الشحن التي تبدو صدئة والتي تبقى في الخارج لعقود من الزمن دون أن تنهار.

 

على عكس الفولاذ العادي، تم تصميم الكورتن ليشكل طبقة ثابتة وواقية من الصدأ على سطحه. يبدو هذا الصدأ مثيرًا (برتقالي-بني، خشن، جميل بطريقة خام)، ولكنه يغلق المعدن تحته. لذلك أشواء كورتنلا يحتاج إلى أي طلاء أو مادة مانعة للتسرب أو طلاء خاص. ما عليك سوى بناءه وتتبيله والبدء في الشوي.

 

الأشخاص الذين يحبون المعدات الخارجية-قليلة الصيانة يتحولون إلى Corten بسرعة. إنها ليست موضة-إنها مادة تم إثبات صحتها منذ أكثر من قرن.

 

 

هل يصدأ فولاذ كورتن؟

 

نعم-ولكن ليس بالطريقة التي تفكر بها. فولاذ كورتن يصدأ من الخارج. هذه هي الحيلة كلها. عندما يتعرض لأول مرة للمطر والهواء، تتكون طبقة رقيقة من الصدأ السطحي. على مدى بضعة أسابيع أو أشهر، يتصلب هذا الصدأ ويتحول إلى طبقة داكنة كثيفة.

 

بمجرد أن يتشكل هذا الزنجار، يتوقف الصدأ بشكل أساسي. لن يحفر أو يتقشر أو يأكل من خلال الفولاذ مثل الصدأ العادي. لذلك الخاص بكشواء كورتنسيبدو "صدئًا" من اليوم الأول، لكنه في الواقع أكثر حماية من الشواية المطلية. يحبس الفولاذ المطلي الرطوبة تحت الرقائق والفقاعات. يتنفس كورتن ويعالج نفسه-الخدوش الصغيرة.

 

لقد رأيت حفلات شواء كورتن موجودة في الأفنية الخلفية الساحلية لمدة عشر سنوات-ولا تزال صلبة، ولا تزال تنضج. فقط لا تتوقع لمسة نهائية لامعة. توقع الشخصية.

 

 

هل تحتاج حفلات الشواء في كورتن إلى طلاء؟

 

أبداً. في الواقع رسم أشواء كورتنيفسدها. يمنع الطلاء عملية الأكسدة الطبيعية. وبدون طبقة الصدأ القابلة للتنفس، يمكن أن تحبس الرطوبة بين الطلاء والفولاذ. ثم تحصل على صدأ حقيقي-من النوع السيئ الذي يسبب الثقوب.

 

لذلك تخطي الطلاء. لا التمهيدي. لا توجد علب-لمس. لا الرملي كل ربيع. أشواء كورتنيأتي خامًا، وتتركه خامًا. إذا كنت ترغب في تسريع ظهور الصدأ، يمكنك رشه بالماء أو ترك المطر يقوم بعمله. هذا كل شيء.

 

هذا حلم لأي شخص يكره الصيانة. سوف تقضي عطلات نهاية الأسبوع في الشواء وليس القشط.

هل شواية كورتن آمنة للطهي؟

 

بالتأكيد-ولكن فقط إذا كان الفولاذ غير مطلي وغير مطلي. يتكون فولاذ الكورتن في الغالب من الحديد، مع كميات صغيرة من النحاس والكروم والنيكل. تظل عناصر صناعة السبائك هذه مغلقة داخل المعدن. عندما تسخن أشواء كورتنلا شيء سام يحترق لأنه لا يوجد طلاء أو طلاء كيميائي للبدء به.

 

قاعدة السلامة بسيطة: قبل طهيك لأول مرة، قم بحرقها. قم بتسخين الشواية لمدة 30-45 دقيقة لحرق أي زيت متبقي من المطحنة أو غبار المتجر. ثم افرك الشبكات، ثم دهنها بالزيت، وستكون جاهزًا.

 

يستخدم العديد من مصممي الشوايات المخصصة الآن Corten على وجه التحديد لأنه-يكون آمنًا للطعام بمجرد تتبيله. فقط لا تخلط بينه وبين الفولاذ المجلفن (الذي يحتوي على الزنك والذي يشكل خطورة على الطهي). كورتن وحش مختلف تمامًا.

 

 

كيف تحافظ على شواية كورتين؟

 

سوف تضحك على هذه الإجابة: لا شيء تقريبًا. أشواء كورتنلا يحتاج إلى تزييت أو طلاء أو تغطية. ليس عليك سحبه إلى المرآب كل شتاء.

 

الصيانة الحقيقية الوحيدة هي الحفاظ على نظافة شبكات الطهي-مثل أي شواية. قم بتنظيفها بعد كل استخدام. في بعض الأحيان كشط الرماد. هذا كل شيء.

 

إذا كنت تعيش في صحراء جافة جدًا، فقد يتشكل الزنجار ببطء. يمكنك مساعدته عن طريق رش الجزء الخارجي بالماء مرة واحدة في الأسبوع. لا يزال هذا عملاً أقل من تلميع الكروم أو إعادة طلاء شواية غاز صدئة.

 

نصيحة واحدة: لا تدع المياه الراكدة تتجمع داخل صندوق الاحتراق لعدة أشهر. فتحات الصرف قياسية في السلعةشواء كورتنتصميم. إذا لم يكن لديك تلك الحفر، قم بحفر بضع حفر صغيرة في أدنى نقطة.

 

 

لماذا تختار شواية كورتن بدلاً من الفولاذ المطلي؟

 

لأن الفولاذ المطلي يقع عليك. تبدو هذه النهاية اللامعة رائعة في المتجر. ثم تسقط عليه الشرارة الأولى. ثم تزحف الرطوبة تحت الصفر. والشيء التالي الذي تعرفه هو أن لديك طلاءًا مقشرًا وصدأًا زاحفًا تحت-صدأًا يأكل المعدن بالفعل.

 

A شواء كورتنلا يتظاهر. يصدأ عمدا ثم يتوقف. إنها تتجاهل المطر والثلج والملح الساحلي بشكل أفضل من أي شواية مطلية قمت باختبارها.

 

فكر أيضًا في اللعبة الطويلة. تدوم الشوايات المطلية من 3 إلى 5 سنوات قبل أن تبدو فظيعة. أشواء كورتنيمكن أن تستمر بسهولة 20-30 سنة. يصبح مظهره أفضل مع تقدم العمر، مثل سترة جلدية أو مقلاة حديدية-.

 

لا، الصدأ لا يلتصق بملابسك بمجرد استقرار طبقة الزنجار. وهذا مصدر قلق شائع لكنه تبين أنه ليس مشكلة-.

احصل على أحدث كتالوج Corten Barbecue Grill لدينا-اتصل بنا اليوم!

 

ما الذي يجعل شواية كورتين مثالية للنكهة؟

 

هذا هو الجزء الممتع. يتحمل فولاذ الكورتن الحرارة ويشعها بشكل جيد للغاية-مشابه للحديد الزهر ولكنه أخف وزنًا. عندما تطبخ علىشواء كورتنتمتص الجدران الفولاذية السميكة الحرارة من النار وترتدها بالتساوي. لا توجد مناطق ساخنة، ولا مناطق باردة.

 

تمنحك هذه الحرارة المشعة الثابتة حرقًا أفضل، وتدخينًا أكثر ثباتًا، واحتراقًا أقل-. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لأن الفولاذ غير مطلي، يمكنك إشعال النار مباشرة على الجدران. تستخدم بعض الشوايات تصميمات داخلية رقيقة مطلية بالفولاذ المقاوم للصدأ أو البورسلين- والتي تتشقق تحت الحرارة العالية. ليس كورتن.

 

وإليكم السر: -محنكشواء كورتنيكوّن طبقة طبيعية غير لاصقة-على شبكات الطهي مع مرور الوقت. يضيف هذا الزنجار نكهة دخانية دقيقة ونظيفة لا يمكن أن تتطابق معها الشوايات المطلية. أنت لا تأكل الصدأ. أنت تأكل لحمًا نقيًا-مقبّلًا بالنار، وليس بينهما أي شيء صناعي.

 

إذا سبق لك أن تذوقت شريحة لحم من مقلاة حديدية-مهترئة-، فقد فهمت الفكرة. الشواء كورتنيجلب نفس الروح إلى الفناء الخلفي الخاص بك.

 

لذلك، إذا كنت قد انتهيت من رقائق الطلاء، وفتحات الصدأ، والشوايات التي تحتاج إلى صيانة عالية-، فامنح كورتن نظرة جادة. لا الطلاء. لا يوجد صدأ-من خلال. مجرد نكهة-وبضعة عقود من أيام الأحد الكسولة بجوار النار.

 

 

 

 

لماذا تختار منتجات Gnee Garden Corten Steel؟

 

GNEE TIANJIN GROUP CO LTD.، التي تأسست في عام 2016 برأس مال مسجل قدره 5 ملايين يوان صيني، هي شركة متخصصة في تصنيع منتجات الحدائق الفولاذية المصنوعة من الكورتن. لدعم عمليات التصنيع لدينا، ندير ثلاثة مصانع مملوكة لنا-تغطي مساحة تزيد عن 10600 متر مربع، مع فريق متخصص مكون من 80 عامل إنتاج وأكثر من 10 فنيين محترفين والعديد من موظفي المبيعات والعمليات-في مكاتب الدعم. بالإضافة إلى ذلك، فإننا نحتفظ بمخزون واسع يزيد عن 3000 طن من فولاذ Corten، مما يضمن التسليم السريع للطلبات والإمدادات الموثوقة.

 

حديقة جنيهي إحدى الشركات التابعة لمجموعة Gnee. نحن مؤسسة متكاملة لسلسلة التوريد-بما في ذلك حفر النار, مشاوي شواء, ميزات المياه, البوابات والأبواب, الشمعات الخفيفة, صناديق البريد, المزارعون,إلخ. تأسست في عام 2016، برأس مال مسجل يبلغ 5 مليون يوان صيني، وتبلغ مساحة ورشة العمل أكثر من 36,000 متر مربع وتتعاون مع أكثر من 100 شركة حول العالم، لاستكمال 80+ مشاريع المناظر الطبيعية. لقد نجحت تقنية Corten-المصممة ذاتيًا-لتثبيت الصدأ في حل مشكلات التلوث، وهو ما اعترفت به العشرات من المشاريع.

 

اتصل الآن